你不是白娘子,这酒也不是雄黄酒,所以你不必担心在人前原形毕露。今天的非遗主人公是黄酒,与雄黄酒虽然只差了一个字,但是它们算不上是一家。
![](/pic/image/20161008/2016100814150171171.jpg)
瑶池玉液 饮之有道
黄酒入口绵软 醇厚
暖心暖胃
其酒力是缓慢地上身的
喝起来不像高度白酒
如丝绸缠绵
是一层一层温柔地浸润你
不知不觉地
你就会被缠醉
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加冰小酌
畅爽一整个夏天
喝冰黄酒品鱼头火锅
也是美到心里的乐趣
骄阳如火的夏季
温顺的黄酒加冰
空气中便飘散着鱼肉和黄酒的香味
![](/pic/image/20161008/2016100814160901901.jpg)
朋友相聚 抬手举杯
琥珀色的黄酒经过喉咙
缓缓流入心田
冰爽的感觉就会瞬间在周身弥漫
尽情地吃豪爽地喝
那种欢畅
顷刻间就会将夏日里的心冰镇起来
黄酒为料 别有洞天
一方水土养一方人
一方人有一方口味
亲身见过 喝过 这个感觉就更好了
在平遥的老城里
每家每户
至少是有一坛黄酒在的
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它不仅是去除腥味的料酒
又起到了姜、葱、蒜一样的角色
比如烧鱼、炸肉丸子
总要洒上一点黄酒
立刻就散发出一种醉人的酒香
即使在炒某些蔬菜的时候兑入一些黄酒
也别有一种风味
![](/pic/image/20161008/20161008141690359035.jpg)
古酿源头
说起黄酒
它与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒
源于中国
且唯中国有之
![](/pic/image/20161008/20161008141788618861.jpg)
民间流传 黄酒是天上的酒星酿造的
实际上 从周朝起就有了黄酒
至唐为盛酒文化都有记载
传说武则天也喜欢喝黄酒
![](/pic/image/20161008/20161008141741424142.jpg)
千年酝酿
不仅酿了黄酒
顺便还酿出了文化
“但求一壶黄酒香,长醉不醒又何妨”
![](/pic/image/20161008/20161008141723102310.jpg)
长知识:关于黄酒
历经三百多年的岁月风尘洗礼,黄酒越沉越醇厚,酒呈深黄褐色。这酒纯粹是用黄黏米和酒曲制作,纯天然。既是一种妇孺老少皆宜的低度饮料,还是理想的烹饪调料。据分析,黄酒含18种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的 。每升黄酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,为世界营养酒类中所罕见,因此人们称其为"液体蛋糕"。
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